Geschmacksforschung —— Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel

----- 品味研究：食品和饮料的营销和传感器技术

ISBN: 9783486233629 出版年：2018 页码：276 De Gruyter Oldenbourg

Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.